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百年枝江
，中華老字號的高貴品質(zhì)
來源：本站   作者：管理員   時間：2011-06-13   瀏覽 次

“百年枝江”是枝江酒業(yè)的中國釀酒大師率領(lǐng)的專家團隊為廣大消費者精心釀造的一款高端精品，是濃香型白酒的經(jīng)典之作

，其優(yōu)秀品質(zhì)主要體現(xiàn)在糧
、曲、窖
、釀、藏
、調(diào)這六個方面
。

一是精選五糧?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！鞍倌曛钡尼勚凭x上乘高粱

、大米、糯米
、玉米、小麥五種糧食為原料
，采用保密配方
，遵循黃金比例，從而形成“百年枝江”優(yōu)雅持久的糧香
。

二是定制好曲

。曲是酒之骨，“枝江”的酒曲又以“曲香秀雅”而聞名
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！鞍倌曛贬勚扑x用的酒曲更是“量身定做”，枝江酒業(yè)選派專門的制曲師在制曲黃金季節(jié)——夏季培育“伏曲”
，曲香濃郁
，富含氨基酸和各種微生物生長代謝的各種酶類
，能產(chǎn)生上百種香味成份
，從而形成“百年枝江”獨特的香味及口感。

三是選用古窖

。酒好全憑窖池老
，“百年枝江”的風格有其不可復制性
，它是選用源自1817年“謙泰吉”槽坊沿用至今的老窖池所釀造。這些窖池群距今已有近200年歷史
，這在全國都是珍貴和稀有的
，是枝江酒業(yè)和枝江品牌的無價之寶。

四是精心釀造

。枝江氣候宜釀，自古就是出佳釀的寶地
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！鞍倌曛本频尼勚疲付ň哂惺暌陨仙a(chǎn)經(jīng)驗的釀造師
，組成“百年枝江”生產(chǎn)專班
，秉承傳統(tǒng)工藝，采用獨創(chuàng)的“五真釀造技法”
，規(guī)范操作釀造過程中的100多道工序
，并聘請專家現(xiàn)場指導把關(guān)。釀造水源取自183米深古河床甘泉
，富含對人體有益的微量元素
，從根本上保證了“百年枝江”優(yōu)秀的內(nèi)在品質(zhì)。

五是陶壇珍藏

。“酒是陳的香”
，百年老窖所釀制出來的基酒采用陶壇長期儲存
，按不同酒齡、酒質(zhì)和風格分別存放
，置于陰涼庫房
，使其自然老熟，使酒體達到最柔最綿最爽凈
，為“百年枝江”的定制提供高品質(zhì)的基酒
，打造出最完美的酒體。

六是完美勾調(diào)

。假如把“百年枝江”當作一件藝術(shù)品
，那么勾調(diào)就是對藝術(shù)品的精雕細琢，使其更加完美
。枝江酒業(yè)的勾兌師將不同風格的基酒進行千百次的組合
、勾調(diào)，最終由公司的八位國家級白酒評委共同品評
、把關(guān)
，鑄就了“百年枝江”一流品質(zhì)和獨特風格
。

“百年枝江”具有無色透明，窖香

、曲香秀雅
，口味綿柔、綿甜
，后味凈長
，個性明顯，濃香風格突出的特色
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！鞍倌曛表嵪盗挟a(chǎn)品彰顯個性，韻味十足：楚之韻讓人爽心
，窖香
、糧香馥郁優(yōu)雅，酒體醇厚豐滿
，飲后回味怡暢
；地之韻沁人心脾，糧香優(yōu)雅細膩
，酒體綿甜，落口柔順爽凈
，令人舉杯難釋
；天之韻如絲綢般柔順、潤滑
，聞其香
，窖香、糧香撲面而來
，讓人如癡如醉
，品其味，綿甜柔順
，入口如珍珠落喉
，爽凈舒適，點滴之間蕩氣回腸
。（黃宏俊 徐軍）