龐大的人才基礎(chǔ)
公司擁有數(shù)十位國家級和省級白酒大師
國務(wù)院津貼(3人):蔣紅星
【大師團隊】
譚崇堯:享受國務(wù)院津貼專家
張道紅:國家白酒評委;
李 凈:享受國務(wù)院津貼專家
、中國釀酒大師、中國首席白酒品評師;劉前生:中國白酒大師
、國家白酒評委、枝江酒業(yè)顧問;趙之華:國家白酒評委
;張 明:國家白酒評委
、湖北省釀酒大師;赫江華:國家白酒評委
、湖北省釀酒大師;胡 格:國家白酒評委;
許凌云:國家白酒評委
;劉 飛:國家白酒評委
;董 凌:國家白酒評委;
閆友勁:國家果露酒評委
;李俊峰:國家白酒評委
;張 敏:國家果露酒評委;
朱小林:國家果露酒評委
;
創(chuàng)新“柔雅”風(fēng)味
當(dāng)代消費者的口味喜好隨時代發(fā)展而不斷變化
,枝江酒業(yè)因地制宜,順應(yīng)趨勢,開創(chuàng)的“柔雅型”白酒,以“入口柔和、下喉平順、飲后舒適”的口感特點滿足當(dāng)下市場白酒消費新風(fēng)尚。【枝江·柔雅風(fēng)格品鑒】
窖香秀雅,柔和綿甜
,圓潤協(xié)調(diào),余味爽凈恒釀兩百年,枝江自成峰
【八代傳承】
枝江釀酒傳承人
,始于清代張元楠,至今已經(jīng)傳承至第八代,賡續(xù)不絕【非遺釀藝】
枝江酒(蒸餾酒)傳統(tǒng)釀造技藝入選第五批省級非遺名錄
【校企合作】
與湖北工業(yè)大學(xué)
【專利成果】
近年來
“釀酒生物酶酯化技術(shù)研發(fā)團隊”被確定為宜昌市重點產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊
,填補我國在這一領(lǐng)域的空白,其研究成果達到國際先進水平。【高標(biāo)檢測】
建立了國家級食品安全檢測體系
,包括感官、酒度、酸、酯、醇、醛、酮、鉛、甜味劑、塑化劑等多個項目,具備了對白酒及其相關(guān)項目的全覆蓋檢測能力。【智能管理】
建立了產(chǎn)品電子查詢平臺
,確保每一瓶流通的產(chǎn)品都具備可追溯性