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一碗臘八粥消卻世間愁

來源：本站作者：管理員時間：2025-01-14 瀏覽次

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今天是農(nóng)歷十二月初八，也是中國傳統(tǒng)的臘八節(jié)

。臘八節(jié)是流行于我國大部分地區(qū)的重要節(jié)日

，在北方地區(qū)，有 “小孩小孩你別饞

，過了臘八就是年”之說

，過臘八就意味著拉開了過年的序幕。

從先秦起

，就有在臘八節(jié)祭祖敬神

、祈求豐收和“逐疫”的習(xí)俗，到了南北朝時期

，人們會在臘八這天走出家門

，鳴鼓起舞以慶新春。那時過臘八節(jié)尚無吃臘八粥的習(xí)俗

，此俗起興

，相傳源自佛教，起于唐代

，兩宋起尤為興盛

，然后綿延至今。

如今我們說起臘八的儀式感

，一碗內(nèi)容豐富的臘八粥不可或缺

。臘八粥，又稱“七寶五味粥”

、“佛粥”

、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥

。寒冷的天氣里

，濃稠與糯甜的臘八粥最能撫慰凡人心，足以讓我們心生滿足

，感恩生活

。

不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同

，但基本上都包括大米、小米

、糯米

、高粱米等谷類，黃豆

、紅豆

、綠豆、蕓豆等豆類

，紅棗

、花生、蓮子

、桂圓等干果

。金黃的小米、白胖的糯米

、圓潤的蓮子

、綿甜的紅棗、飽滿的蕓豆……在一年最寒冷的時節(jié)

，一碗熱氣騰騰的臘八粥

，能給我們帶來實打?qū)嵉臏嘏?/span>

臘八粥香滿堂溢，思及故人淚沾衣

。滾滾紅塵，行色匆匆

，我們?yōu)榱松罡髯耘Υ蚱?div id="m50uktp" class="box-center"> ，若非逢年過節(jié)，親朋好友也鮮少見面

。一碗臘八粥

，承載著家人朋友間真摯的思念和永遠的牽掛。從古到今

，我們與其說是饞那一口臘八粥

，更多時候懷念的大概是曾經(jīng)家人閑坐，燈火可親的溫馨畫面吧

。

作家木心曾感慨

，"沒有比粥更溫柔的了，念予畢生流離紅塵

，就找不到一個似粥溫柔的人

。"清晨的粥溫柔，深夜的酒熱烈

。喝過了臘八的粥

，也必定要來一點暖心的酒。粥的醇厚可沖淡酒的辛辣，酒的醇香能提升粥的糧香

，二者互相中和

，粥的香糯和酒的濃烈可以達到一種美妙的平衡。

臘八吃粥

，來年不愁

。臘八喝酒，要啥都有

。除了品嘗臘八粥

，古時候，在臘八節(jié)這一天

，人們也會喝一些酒

，以祈求來年能夠一切順利，心想事成

。人們相信

，在這一天喝酒，可以祈求新一年的平安

、幸福和豐收

。

過了臘八就是年，一年一歲一團圓

。粥暖酒香

，兒女情長。讓我們好好吃飯

，暢快喝酒

，舊歲將逝，新年又來

，年終歲末之時

，祈平安，盼歡聚

，祝美滿

！

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