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“六大優(yōu)勢”之文化篇｜三千年楚酒香在枝江找到了延續(xù)
來源：本站   作者：管理員   時間：2024-07-23   瀏覽 次


位居長江之濱，荊楚大地心臟地帶

，枝江是一座歷史悠久
，文化底蘊深厚的千年古縣。酈道元《水經(jīng)注·江水》記載：“江汜枝分
，東入大江?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？h治洲上
，故以‘枝江’為稱?div id="jfovm50" class="index-wrap">！睗h高帝元年（公元前206年）
，枝江置縣，迄今已有2200多年的歷史
。


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大約六千年前新石器時代，長江中游地區(qū)大溪文化與中原地區(qū)的仰韶文化遙相呼應

，共同見證了華夏文明的起源與發(fā)展
。

枝江正是大溪文化的核心分布區(qū)之一。在這片古老的土地上

，先民們以智慧和勤勞創(chuàng)造了燦爛的史前文明
，留下了無數(shù)珍貴的文化遺產(chǎn)，其中就有諸多盛酒
、飲酒的陶器。


悠久歷史和水土風物滋養(yǎng)這片神奇的土地

，也醞釀冠絕天下的楚酒
。唐代皇甫冉《送從弟豫貶遠州》詩云：“憂來沽楚酒，玄鬢莫凝霜
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！绷_隱在《送舒州宿松縣傅少府》中寫到：“春生綠野吳歌怨，雪霽平郊楚酒濃
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！蹦纤侮惻c義在《?尋詩兩絕句》?中用?“楚酒困人三日醉，?園花經(jīng)雨百般紅?”描繪醉酒尋詩的浪漫情景
。這些詩句
，無不訴說著楚酒在物質文化、精神文化
、文學藝術等諸多方面影響之深遠。


枝江古稱丹陽

，曾為楚國故都。它繼承了楚文化的精髓
，更延續(xù)了楚酒余香
。


楚人生性浪漫，愛酒

、嗜酒
，擅長釀酒，更是創(chuàng)造了很多“花式”飲酒方式
。在中國第一部浪漫主義詩歌總集《楚辭》中，可以看到很多楚人喝酒的影子
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！艾帩{”“瓊漿”“楚瀝”等都是《楚辭》中的酒名。1978年湖北隨州曾侯乙墓出土的大型冰酒器具——銅鑒缶
，又稱“冰鑒”
，被譽為“人類最早的冰箱”，既可以冰酒
，也可以溫酒。


經(jīng)考古發(fā)掘與研究發(fā)現(xiàn)

，楚地擁有大量的
、珍貴的楚酒文化遺存，與歷代酒文獻
、酒傳說
、酒故事和飲酒習俗一起，構成了獨具特色的楚酒文化
。

承楚酒風華

，集釀藝大成，1817年
，松滋人張元楠落戶素有“小漢口”美譽的江口古鎮(zhèn)創(chuàng)辦“謙泰吉”槽坊
，意為謙和、國泰
、吉祥
。


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據(jù)清《荊州府志》記載：“今荊郡枝江縣燒春甚佳?div id="m50uktp" class="box-center"> ！倍鸦杭粗t泰吉所釀美酒

，名冠荊楚
，也就是后來香飄全國的枝江酒的前身
。

1892年，翰林學士雷以棟回鄉(xiāng)省親

，途中拜訪張彝敘（謙泰吉第三代傳人）
，并品嘗謙泰吉槽坊釀造的“燒春”。雷以棟飲后大加贊賞
，并乘興揮毫題寫“謙泰吉”三個字
。


此后，雷以棟將枝江燒春帶入京城

，轉呈光緒帝品嘗，光緒帝贊為好酒
。于是
，枝江江口燒春酒成為湖北送往京城的貢酒。


到1949年

，枝江全縣共有私營釀酒槽坊126家
，其中以“謙泰吉”槽坊名氣最大，產(chǎn)品暢銷荊州
、當陽
、宜都、松滋
、宜昌和湖南等地。


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歲月更迭

，物轉星移
，謙泰吉槽坊成為今天的枝江酒業(yè)。但其楚酒文化的精神內核始終延續(xù)
，世代傳承的古老釀酒技藝與匠人精神口傳心授
，確保每一滴枝江酒都能散發(fā)出純正而獨特的香氣，令人回味無窮
。


傳承楚人“篳路藍縷

，以啟山林”的堅韌不拔、開拓創(chuàng)新
、勵精圖治的精神
，如今枝江酒業(yè)扛起楚酒文化傳承旗幟，振興騰飛
，正向著“中國白酒知名品牌”愿景邁進
。大溪文化的古老悠久，荊楚傳奇的瑰麗色彩
，以及謙泰吉槽坊兩百多年的匠心傳承
，共同織就了枝江酒業(yè)厚重根脈的歷史基底
，也是枝江酒業(yè)再創(chuàng)新輝煌的文化助翼
。


走進枝江，品味枝江酒