湖北枝江酒業(yè)股份有限公司
根據生產需求 一、招標物資 1、品 種：碎米、糯米、硬質小麥、軟質小麥、玉米 2、質量指標 感官符合公司《糧食技術要求》 注：要求無蟲蛀，不完善粒在標準內不扣數量，雜質據實扣除。 3、招標數量：碎米140噸、糯米140噸、硬質小麥140噸、軟質小麥670噸、玉米60噸 二、報名辦法及要求 1、報名、小樣及報價時間： 即日起至2024年4月30日下午17：00之前必須將小樣、報價和相關資料一并送（或郵寄）到企業(yè)管理部，逾期不予受理。報價單要求簽字蓋章，書面密封投標報價。 2、報名須提供的資料： （1）企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、法人代表身份證及第三方檢驗報告等資料加蓋公司印章的復印件各一份； （2）能證明自身資信良好、具備承擔本招標項目的能力、具備必要的信息溝通能力、糧食檢驗報告及質量保障能力的相關文件資料； 3、報名方式：直接到本公司現場報名，亦可電話報名，小樣要求每個送樣量不低于3公斤。 4、付款方式：賬期三個月。 三、招投標入圍資格確認 1 2、送達的小樣經評審符合要求。 四、聯系方式 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 企業(yè)管理部（招標辦） 聯系人：安鵬程 電 話：0717-4229606 15971653520 地 址：湖北省枝江市馬家店迎賓大道西段 郵 編：443200 附《糧食采購招標報價表》 《糧食技術要求》 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 2024年4月28日 糧食采購招標報價表 報價單位： （蓋章） 品種 數量（噸） 單價（元/噸） 碎米 140 糯米 140 硬質小麥 140 軟質小麥 670 玉米 60 糧食技術要求 1范圍 本要求規(guī)定了糧食的有關定義、質量等級指標和檢驗方法及驗收程序，適用于湖北枝江股份有限公司白酒釀造用的小麥、高粱、稻谷、大米、玉米、糯米、碎米等原料的檢測和驗收。 2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 GB 2715 食品安全國家標準 糧食 GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定 GB/T 5490-2010 糧油檢驗 一般規(guī)則 GB/T 5491-1985 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法 GB/T 5492-2008 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定法 GB/T 5493-2008 糧食、油料檢驗 類型及互混檢驗法 GB/T 5494-2008 糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒檢驗法 GB/T 5495-2008 糧食、油料檢驗 稻谷出糙率檢驗法 GB/T 5496-1985 糧食、油料檢驗 黃粒米及裂紋粒檢驗法 GB/T 5498-2013 糧食、油料檢驗 容重測定法 3定義 本標準采用下列定義： 3.1容重:原料在單位容積內的質量，以克/升（g/L）表示。 3.2不完善粒：受到損傷尚有使用價值的顆粒。包括下列幾種： 3.2.1蟲蛀粒：被蟲蛀蝕 3.2.2病斑粒：粒面帶有病斑 3.2.3破損粒：壓扁、破損 3.2.4生芽粒：芽或幼根突破表皮的顆粒。 3.2.5生霉粒：粒面生霉或胚乳變色變質的顆粒 3.3色澤 4質量要求 4.1小麥等級和質量要求 等級 不完善粒% 雜質% 容重（g/L） 色澤、氣味 水分% 一級 ≤6.0 ≤1.0 ≥790 正常 ≤13.0 二級 ≥770 三級 ≥750 小麥雜質包括下列幾種： 4.1.1篩下物：通過直徑1.5mm圓孔篩的物質 4.1.2礦物質：砂石 4.1.3其他雜質：無使用價值的小麥粒，生芽粒中芽超過本顆粒長度的小麥粒 4.2高粱等級和質量要求 項目 等級 不完善粒% 雜質% 容重（g/L） 色澤 水分% 一級 ≤3.0 ≤1.0 ≥760 正常 ≤14.0 二級 ≥740 三級 ≥720 高粱雜質：通過規(guī)定篩孔和無使用價值的物質，包括下列兩種： 4.2.1篩下物：通過直徑2.0mm圓孔篩的物質。 4.2.2其他雜質：無使用價值的高粱籽粒、高粱殼（含未脫落的高粱殼）、異種糧粒及其他雜質。 4.3玉米等級和質量要求 項目 等級 不完善粒% 雜質% 容重（g/L） 色澤、氣味 水分% 一級 ≤5.0 ≤1.0 ≥710 正常 ≤14.0 二級 ≥685 三級 ≥660 玉米雜質：通過規(guī)定篩層和無使用價值的物質。包括下列幾種： 4.3.1篩下物：通過直徑3.0mm圓孔篩的物質。 4.3.2無機雜質：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機雜質。 4.3.3有機雜質：無使用價值的玉米粒，異種糧粒及其他有機雜質 4.4稻谷質量要求 出糙率% 整精米率% 雜質% 色澤、氣味 水分% ≥79.0 ≥50.0 ≤1.0 正常 ≤13.5 整精米率:糙米碾磨成精度為國家標準一等大米時 出糙率：凈稻谷脫殼后的糙米（其中不完善粒折半計算）與試樣質量的百分率 稻谷雜質：除本種糧粒以外的其他物質 4.4.1篩下物：通過直徑2.0mm圓孔篩的物質。 4.4.2無機雜質：泥土 4.4.3有機雜質：無使用價值的稻谷粒 4.5米類質量要求 品種 雜質% 碎米% 色澤、氣味 水分% 大米 ≤0.30 ≤15.0 正常 ≤14.5 糯米 碎米 ≤2.0（小碎米） 4.5.1米類雜質 4.5.1.1糠粉：通過直徑1.0mm圓孔篩的篩下物 4.5.1.2礦物質：砂石 4.5.1.3帶殼穗粒及稻谷粒 4.5.1.4其他雜質：無食用價值的大米粒 4.5.2碎米 4.5.2.1大碎米 留存在直徑2.0mm圓孔篩上 4.5.2.2小碎米 通過直徑2.0mm圓孔篩，留存在直徑1.0mm圓孔篩上的碎粒 5衛(wèi)生要求 5.1 真菌毒素限量按GB 2761執(zhí)行; 5.2污染物限量按GB 2762執(zhí)行; 5.3農藥最大殘留限量按GB 2763 執(zhí)行 6檢驗方法 6.1檢驗的一般規(guī)則按GB/T 5490執(zhí)行; 6.2各類糧食樣品的采取按GB/T 5491的有關規(guī)定執(zhí)行; 6.3色澤、氣味鑒定按GB/T 5492執(zhí)行; 6.4雜質不完善粒的檢驗按GB/T 5494的有關規(guī)定執(zhí)行; 6.5水分測定按GB 5009.3執(zhí)行; 6.6稻谷出糙率按GB/T 5495執(zhí)行 6.7容重的檢驗按GB/T 5498的有關規(guī)定執(zhí)行。 7檢驗規(guī)則 7.1 糧食檢驗分為小樣檢驗和批量進貨檢驗,檢驗合格小樣,作為批量進貨的依據 7.2糧食到貨后 7.3抽樣：檢驗人員對每單車糧食開包檢驗抽樣數不少于20包 8判定及驗收 8.1所有檢測項目均符合標準相應級別要求的 8.2批次糧食應與所送小樣基本一致，若相差較大 8.3對糧食中所含雜質在標準規(guī)定范圍內的，據實扣除 9包裝 包裝 附錄A 樣品的縮分(四分法) 將樣品混合均勻后堆成圓錐體 剖視圖 俯視圖 
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