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此生無悔入酒家,來生再做釀酒人
來源:本站   作者:管理員   時間:2021-11-09   瀏覽 次

我行過許多地方的橋

,看過許多次數(shù)的云
,喝過許多種類的酒,卻只愛過一個正當(dāng)最好年齡的你——枝江真年份系列白酒

作為一名在枝江酒業(yè)度過了十五年的老員工

,我用半生的青春年華見證了枝江酒業(yè)的一次次成長。我于枝江酒業(yè)最紅火之時慕名而來
,陪她走過十五年的光陰歲月
,而今,她卻如一位行將就木的老人
,雖依舊是我們心中最為堅挺的后盾,能給予我們溫暖
,但那溫暖
,卻隨著時間的流逝像河里的鵝卵石,漸漸被磨平了棱角
,不復(fù)當(dāng)年
,像是遼遼原野上的微弱火星,卻沒有了燎原之勢
。作為被她養(yǎng)育了十多年的老員工,每每想到這兒
,總像有著一根刺橫在心上
。而今,“真年份系列白酒的推出
,像是一道光
,讓我像是再次看見了枝江酒業(yè)重回“鄂酒之王的盛況。

嘉慶二十二年

,松滋人張元楠在枝江縣江口古城開辦槽坊,取名“謙泰吉
。意為謙和
、福泰、吉祥,專門釀造高梁白酒
,稱“堆花燒酒
。據(jù)清光緒十年《荊州府志》載:“今荊郡枝江燒春甚佳,一時間名冠荊楚
。清光緒十八年
,謙泰吉的第三代傳人張彝敘執(zhí)掌時期
,張元楠老家最富名望的翰林學(xué)士雷以棟回鄉(xiāng)省親
,在品嘗“燒春之后,乘興揮毫潑墨寫下了謙泰吉三字
,張元楠為表謝意贈雷以棟酒四壇
。據(jù)說雷以棟將其中一壇獻給皇室享用。謙泰吉一時名聲大盛
1988年,枝江大曲
枝江小曲雙雙獲得湖北省金鐘獎
,被定為湖北八大名酒。兩種產(chǎn)品首次以湖北名酒的身份
,進入中南海地區(qū)

1996年前后,枝江酒開時代先河

,成為第一個邀請香港演員代言的內(nèi)陸企業(yè)
。優(yōu)秀的品質(zhì)外加出色的營銷手段讓其一炮而紅
,迅速走上發(fā)展快車道
。2003年,枝江酒業(yè)躋身中國白酒十強
2007
,枝江酒業(yè)銷售收入
15億元,僅次于
、五
、劍
、瀘
、汾、洋
,排名行業(yè)第七
。而統(tǒng)計資料顯示,該年白云邊銷售收入剛剛突破8億元,稻花香也不過10

2003年開始,枝江酒業(yè)獨霸湖北白酒行業(yè)銷售第一寶座長達8年之久

,成為白酒行業(yè)名副其實的“湖北王,更被譽為華中酒王

然而枝江的沒落又十分突然

。2009年,枝江酒業(yè)與維維股份實現(xiàn)戰(zhàn)略重組
,此后不過三年
,枝江酒業(yè)企業(yè)銷售收入開始快速下滑。恰在這一時期
,競爭對手不斷發(fā)力,維持多年的湖北省白酒一線陣營
三足鼎立局面至此被打破
。時至今日
,枝江酒業(yè)已淡出
王座多年,湖北酒業(yè)也已不復(fù)往日格局

20209

,枝江酒業(yè)強勢推出“真年份系列酒,這恰是枝江酒業(yè)一次大的歷史轉(zhuǎn)折點
,它將使枝江酒業(yè)重獲新生,再次回到曾經(jīng)的盛況

那么

,何為“真年份呢?以下為吾之拙見:

一是糧食酒

,糧食白酒是指以高粱
、玉米、糯米
、大米
、小麥這五種糧食為原料,經(jīng)過糖化
、發(fā)酵后,采用分成起槽
,分成配料
,分成蒸餾,分成入窖,分段摘酒
,分級貯存釀制的白酒
。而現(xiàn)在市場上充斥著各種各樣的酒精酒,酒精酒的釀制工序十分簡單了
,好一點的商家會用薯類
、糖蜜等原料,經(jīng)液態(tài)發(fā)酵
、蒸餾成食用酒精,然后串香
,調(diào)香
,勾調(diào)成為酒精酒。而長期食用這類酒精勾兌的酒會對人們的身體健康造成巨大的危害
。而我們的枝江“真年份嚴(yán)格做到:不浪費一滴好酒
,不帶入一滴差酒!全程優(yōu)選
,百里挑一
!此次的“真年份將讓枝江酒業(yè)重新回到糧食酒為主體的發(fā)展方向上來
,以絕對
良心
,重振枝江酒。

二是陳年糧食酒

,作為一家203年的老牌企業(yè)
,曾連續(xù)六年的行業(yè)前十,曾連續(xù)八年的湖北第一
,枝江酒業(yè)
,沉寂數(shù)年,該是雄獅崛起的時候了
!我國白酒文化歷史悠久
,種類繁多。俗話說
,酒是陳的香
,酒的時間長短一度成為了人們衡量酒質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。對于傳統(tǒng)工藝白酒來說
,只有經(jīng)過了長時間的貯存,才能使酒體中物質(zhì)成分穩(wěn)定
,減少白酒的雜味和刺激性
。而我們的真年份白酒
,其背后有著品質(zhì)過硬的老酒資源。老酒一般是由純糧釀造是沒有什么污染的
,再加上其獨特的釀造環(huán)境
,其酒的品質(zhì)十分優(yōu)越,口感綿軟
,同時也伴有很濃郁的芳香氣味
,喝起來更加醇厚綿軟,讓人回味無窮?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)在市場上很多人在問:“枝江真年份為什么飲后舒適
?一方面枝江真年份香味是微生物合成
,另一方面由于是陳年酒,酒體動態(tài)平衡
,比例協(xié)調(diào)
,雜醇油含量極低。

三是零添加的陳年糧食酒

,真年份系列白酒自生產(chǎn)以來
,純糧固態(tài)發(fā)酵!傳統(tǒng)工藝釀造
,酒體為100%足年份陳年老酒
,保持酒的本色
,原生態(tài)純天然
,做到讓顧客放心的“零添加糧食酒,以維系顧客健康為根本目的
,做放心
、專心的糧食酒。

回望過去的十五年

,枝江酒業(yè)一路上雖磕磕盼盼
,歷經(jīng)風(fēng)雨,但我們“枝江酒人始終不忘初心
,堅守本分
。此次的“真年份,是枝江酒業(yè)的一次偉大轉(zhuǎn)折點
,更是對我們每個枝江酒人的一次大的考驗
,未來我們將以更高要求去提高我們的產(chǎn)品品質(zhì),把產(chǎn)品品質(zhì)作為枝江酒業(yè)未來發(fā)展的立身之本
。秉承著“質(zhì)量第一
,質(zhì)量是企業(yè)的生命”的生產(chǎn)理念
,把枝江酒努力做大做強。

正如新董事長

、總經(jīng)理朱偉所說的:“產(chǎn)品品質(zhì)是基礎(chǔ)
,是前提,是一切的一
,是一的切
,是我們要精心呵護的企業(yè)的眼睛”。我相信
,在朱董事長的帶領(lǐng)下
,枝江酒業(yè)必將重回王者之巔。

此生無悔入酒家