來源：本站 作者：管理員 時間：2008-08-05 瀏覽
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我們說適量飲酒有益健康，這主要表現(xiàn)在：
⒈可佐餐助興、適情怡神。適年過節(jié)、家人團聚、賓朋相會，以美酒佐餐，氣氛會頓顯熱烈，令人精神格外覺得愉快。
⒉可豐富營養(yǎng)、增進健康
。不少酒中都含有許多良好的營養(yǎng)素和強壯劑，可以大大補充人體健康的需要
。比如兩瓶啤酒可以產(chǎn)生425大卡熱量
，相當于5—6個雞蛋或300克牛肉
、250克面包
、800亳升牛奶所產(chǎn)生的熱量；此外還含有維生素B1約0.025毫克
，維生素B2約0.26毫克
、維生素H約0.0075毫克、煙酸6毫克
、泛酸約1.2毫克
、葉酸約0.3毫克
。因此
，啤酒被人們譽為“液體面包”、“液體維生素”、“液體蛋白質”
。
⒊可消除疲勞、促進睡眠。有經(jīng)驗表明
，當人們因為過分緊張或精神不寧難以入睡時，喝少許（不超過100克）甜酒或一小杯烈酒便能像服下任何安眠藥一樣安然入睡
。上海市食品工業(yè)療養(yǎng)所曾給20名神經(jīng)衰弱病員飲用啤酒治療，結果數(shù)名患者見效
。其中一位蔣姓患者患病數(shù)余年
，苦不堪言，經(jīng)此次冶療后竟著枕即眠
，通宵熟睡。
⒋可防腐殺菌、助治疾病。醫(yī)院里，皮膚和器械的消毒
、外用藥水的配制都少不了酒
。葡萄酒可以降低膽汁膽固醇，有預防膽結石的作用
，還可防治貧血。歐洲人甚至常以飲用葡萄酒治療感冒
。啤酒可以幫助治療神經(jīng)衰弱
、腳氣病、貧血
、肺結核
、腸胃病、高血壓
、腎臟病等
。許多藥酒更是良好的醫(yī)藥輔助劑。
⒌可和肺助氣、強心提神
。酒對味覺、嗅覺的刺激可造成反射
，增加呼吸量
。所以，當人暈倒
、虛脫時
，在缺醫(yī)無藥的情況下，灌一杯白酒
，便可以興奮呼吸中樞
，使病人蘇醒。適量酒精進入人體可以降低膽固醇
、保護心血管
。葡萄酒里含有的煙酸和肌醇還可以降低血脂和軟化血管，防止冠狀動脈血管壁的病變
。美國哈佛醫(yī)學院的研究表明，少量飲酒可以減少冠心病及其引引起死亡的危險性
。適量飲酒
，能夠促使血管擴張，加快血液循環(huán)
，從而使人精神振奮
。
⒍可化食健胃、消暑散熱 。山植酒就是消暑
、健脾
、開胃的特效果酒
。當吃了年糕、棕子后感到消化不了時
，喝下兩不啤酒
，腹脹之感即可隨著二氧化碳的排出而消失。夏季人們常常飲用的清涼飲料“麥精汽水”就是種原麥汁
、濃度較低的啤酒性飲料
。各類啤酒都是夏季理想的冷飲佳品。
⒎可引藥上行、提高藥效。成書于戰(zhàn)時期的《黃帝內經(jīng)》中說：“經(jīng)絡不通
，病人于不仁（即神經(jīng)肌肉麻痹）
，治之以按摩穆藥?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！薄靶阉帯奔淳坪退?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。這說明
，早在紀元前我國古代醫(yī)藥家就各認識到酒能通利血脈讓藥上行，有增加藥物吸收的功效
，并且開始用藥酒為治療風濕麻痹病了。用酒沖服中藥
、用酒煎服中藥
、浸制藥酒飲服就是利用酒的這種功效提高藥效和療效的傳統(tǒng)方法。中醫(yī)藥用酒一般都是白酒和黃酒
。
